I. Рецепт (1 рулет 60x20 cм)

375 г Песочное Тесто
60 г Бельнап Нейтральный
600 г Масляный Бисквит
1500 г Ликеро-Смородиновый Крем
300 г Декоргель Нейтральный
50 г Делифрут Красная Смородина

Выложить тонким слоем песочное тесто (2,5 мм). Покрыть Бельнапом Нейтральным, потом сверху Масляный Бисквит и выпечь.

Температура выпечки: 200 °C
Время выпечки: 20 минут

После охлаждения полуфабриката выложить сверху Ликеро-Смородиновый Крем и поставить в морозильную камеру. Смешать Декоргель Нейтральный с Делифрутом Красная Смородина и декорировать изделие. Украсить по вкусу.

II. Рецепт Песочного теста

1000 г Смесь Песочное тесто
750 г Яйцa
150 г Вода
200 г Черный шоколад Сан Фелипе
200 г орехи дробленые

Перемешать Смесь Песочное тесто, яйца и воду на максимальной скорости в течение 8 минут. Вконце замеса добавить другие ингредиенты.

III. Рецепт Ликеро-Смородинового Крема

250 г Фонд Адвокат
200 г Вода
1000 г Взбитые сливки
350 г Делифрут Красная Смородина

Смешать Фонд Адвокат с водой, потом маленькими порциями добавить во взбитые сливки. Перемешать с Делифрутом Красная Смородина.