I. Рецепт (1 торта O 26 cм)

180 г Песочное тесто
30 г Бельнап Абрикос
125 г Бисквитное тесто O 26 cм
25 г Бисквитное тесто O 12 cм
435 г Клубничный крем
580 г Вишневый крем
80 г Amarettis
120 г Декоргель

Подготовить торт (O 18 cм) с Клубничным кремом и Бисквитным тестом (O 12 и 18 cм) и заморозить. Выпечь Песочное тесто (O 26 cм, 2,5 мм) с Бельнапом Абрикос. Выложить в форму и обложить шоколадным бисквитом.

Потом наполнить форму Вишневым кремом, with Amarettis и заморозить. После чего залить мзделие Декоргелем Клубника и украсить.

II. Рецепт Бисквитного теста

1000 г Смесь Бисквитне тесто
700 г Яиц
100 г Вода
10 г Ароматизатор Лимон

Взбить все ингредиенти в течение 2-3 минут.
Температура выпечки: 200 °C
Время приготовления: 30 минут

III. Рецепт Клубничного крема

250 г Фонд Клубника
200 г Вода
1000 г Взбитые сливки

Перемешать фонд Клубника с водой и осторожно добавить взбитые сливки.

IV. Рецепт Вишневого крема

200 г Фонд Нейтральный
200 г Вода
60 г SCHULY Amaretto
1000 г взбитые сливки

Перемешать Фонд Нейтральный с водой и Вишневым сиропом, потом аккуратно добавить взбитые сливки.

V. Декоргель

1000 г Декоргель Клубника
300 г Вода
200 г Бельнап Нейтральный

Перемешать Бельнап Нейтральный с водой и довести до кипения, после чего добавить Декоргель Клубника.